エフェスでチョプ・シシのお食事

トルコ料理は世界3大料理。

トルコ旅行 エフェスのレストラン「iPEKYOLU RESTAURANT」

本日のランチは
エフェス遺跡に行く前に
セルジュクの町のレストラン
「iPEKYOLU
 RESTAURANT」

でいただきました。

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トルコ旅行 エフェスのレストラン

レストランといっても
ドライブインのようなところで、
とにかく座席がたくさんあります。

テーブルにはすでに
パン「エキメッキ」がセッティング。

トルコ旅行 エフェスのレストラン

【ドマテス・チョルバス (Domates Corbasi)】

トマトスープ。

トマトペーストのスープは
素材の旨みがギュッと濃厚。

コショウをプラスするとばっちりでした。

トルコ旅行 エフェスのレストラン

【チーズ入りベイクドマッシュポテト】

クリーミーで香ばしくて
おかわりしたいくらいのおいしさ♪

トルコ旅行 エフェスのレストラン

【チョプ・シシ(Cop sis)】

1口大の羊肉を焼鳥のように串に焼いた
シシケバブのミニバージョンがチョプシシ。

薄焼きパンで肉を挟み、
そのまま串を引き抜いて
食べるのが一般的ですが、

今回はご飯付なので
普通に焼き鳥のようにして
ご飯と一緒に食べました。

トルコ旅行 エフェスのレストラン

【焼きプリン】

お母さんが作ってくれたような
懐かしくて優しい味。

甘さもちょうどよかったです。

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